Becking Kaffee Verpflegung|Kaffee Equipment^HAMBURGER KAPITÄNSKAFFEE – Kaffee

Ein Kaffee mit ausgewogener Würze und Geschmack, hinter dem sich eine spannende Geschichte versteckt. Entworfen und geröstet wird er in der Hamburger Manufaktur von Becking Kaffee.

Ein Kaffee mit Geschichte

Insgesamt sechs Kaffeesorten aus allen Teilen der Welt stecken in dieser Tüte. Und das hat einen besonderen Grund: Das Rezept dieses Kaffees wurde bereits 1902 aufgeschrieben. Damals wurde der Kaffee mit Frachtschiffen aus verschiedenen Weltregionen nach Hamburg gebracht. Um die Qualität auf den langen Überfahrten sicherzustellen, wurden Kaffeeproben aus den Kaffeesäcken gezogen. Diese Proben wurden anschließend an Bord geröstet. Ein Teil wurde getrunken, ein anderer Teil wurde aufbewahrt und auf einer späteren Fahrt mit einer neuen Sorte vermischt. So entstanden spannende Rezepte, die leider nicht immer dokumentiert wurden. Dieses hier jedoch schon. Und so kommst auch du in den Genuss einer Tasse Kaffee mit über 120-jähriger Geschichte!

100 % Arabica.

Empfohlene Zubereitungsarten

• French Press
• Kaffee- & Espressobrüher
• Handfilter
• Kaffeemaschine
• Kaffee-Vollautomat

Geschmack

• Kräftig: 4/5
• Aroma: 4/5
• Feine Säure: 1/5